蟹 from Guangzhou

１０月に中国に出張した時に食べた旬の上海蟹。また食いたい。
写真にて解説

レストランの入り口に展示された生きた蟹。

席について前菜等を食ってるとやってきました。ゆで上がったやつが。。

自分の取り皿に乗せて。。

アツアツのヤツの甲羅をはがすと。。。うまそうでしょ。うまいんです。これが。。
甲羅に紹興酒をちょっと入れて。。。

中国の広州。広州駅近くのレストランにて。たぶんこのへん。

コメント 1

バブル華やかなりし頃、渋谷の道玄坂を上ったあたりのお店で、小松さん＆坪内さんと食べたのが最後だから・・・
もう20数年も口にしておりませんわ。
by ベアトラック (2010-11-26 20:12)