広東料理 [EAT&DRINK(飲食)]
昨夜、無事関西空港に着きました。
今回の出張で食った広東料理の話。
先日書いたシャコを食べたレストランの写真です。
このレストランは靴関係の会社が集中する広州靴城の中にあるレストランで非常に人気があります。
とりあえず写真で説明を。。
まずは広州靴城界隈。靴メーカーや資材屋がこの地域に集中しています。。歩いてる人は靴に関係する人々です。先日書いた歩道橋もこの近く。
まずはレストランの入り口には水槽。この水槽を見て”あれを食おうか。。。”と考えます。。
ちなみに、料理のサンプルはないです。
中国ウナギも。。。水面に頭を出しています。最初は蛇と思いました。。
水槽の横にはこんなんも。。。これも食材です。。これを見て、”おっ、うまそうやな。。。”って思いますか??
揚げ出し豆腐ですかね。。揚げた豆腐の中にミンチ肉が入っていてあんかけになってます。。これはウマイです。
豚バラ。。酒のアテにちょどいい。。
麻婆ナス。茄子が甘くていい味なんです。。。蒸し暑い広州ではいい野菜です。
そして焼きそば。。広東風焼きそばですね。。麺は平の少し太いやつです。。味はあっさり。
こんなかんじです。
たぶんこのへんです。。
今回の出張で食った広東料理の話。
先日書いたシャコを食べたレストランの写真です。
このレストランは靴関係の会社が集中する広州靴城の中にあるレストランで非常に人気があります。
とりあえず写真で説明を。。
まずは広州靴城界隈。靴メーカーや資材屋がこの地域に集中しています。。歩いてる人は靴に関係する人々です。先日書いた歩道橋もこの近く。
まずはレストランの入り口には水槽。この水槽を見て”あれを食おうか。。。”と考えます。。
ちなみに、料理のサンプルはないです。
中国ウナギも。。。水面に頭を出しています。最初は蛇と思いました。。
水槽の横にはこんなんも。。。これも食材です。。これを見て、”おっ、うまそうやな。。。”って思いますか??
揚げ出し豆腐ですかね。。揚げた豆腐の中にミンチ肉が入っていてあんかけになってます。。これはウマイです。
豚バラ。。酒のアテにちょどいい。。
麻婆ナス。茄子が甘くていい味なんです。。。蒸し暑い広州ではいい野菜です。
そして焼きそば。。広東風焼きそばですね。。麺は平の少し太いやつです。。味はあっさり。
こんなかんじです。
たぶんこのへんです。。
美味しそうですね~
画面を見ただけでメタボに
なりそう
拙いブログにご来訪有難う御座います
by さーやん (2010-06-24 17:26)
中国出張お疲れ様でした。
中国うなぎ・・・未体験ゾーンです。
by ベアトラック (2010-06-25 06:56)